Descripción
Ingredientes
LECHE (Origen España) pasteurizada de Oveja, sal, cloruro cálcico, conservador: lisozima (derivado del HUEVO), cuajo y fermentos lácticos. Corteza: Agente de recubrimiento (Acetato de polivinilo con ácidos grasos), colorante (E-160b y E-150). Corteza no comestible.
| Información Nutricional por 100g | |
|---|---|
| Valor energético | 1822Kj / 436Kcal |
| Grasas | 37g |
| de las cuales, Saturadas | 28,7g |
| Hidratos de Carbono | 2,6g |
| de los cuales, Azúcares | 0g |
| Proteínas | 23g |
| Sal/Sodio | 1,7g (0,680g) |
| Información adicional | |
|---|---|
| Peso | 750g aprox. |
| Sabor | Agradablemente intenso |
| Aroma | Característico del queso puro de oveja curado |
| Color | Interior blanco-marfil, corteza marrón |
| Consistencia | Compacto al corte y textura firme |
Se sirve por unidades.
Gemma Sanz Borrás (propietario verificado) –
Excelente
Concha de la Hoz Fernández (propietario verificado) –
Muy bueno también y nada fuerte para ser un curado. Lo he puesto como base de anchoas… y es-tu-pen-do, pues cierto es que a veces los curados son excesivamente fuertes y quebradizos… por eso creo que este queso combinaría también muy bien con encurtidos.